- Home
- Cara...
Cara Bikin Kentang Goreng Renyah Tahan Lama, Cukup Pakai Air Es
KOMPAS.com - Kunci kelezatan french friesatau kentang goreng terletak pada teksturnya yang renyah walau sudah dingin.
Tidak perlu bahan tambahan untuk bikin kentang goreng renyah tahan lama, rahasianya terletak pada penggunaan air es.
Kamu hanya butuh dua bahan untuk bikin kentang goreng yaitu kentang dan minyak goreng seperti resep dari BBC Good Food.
Bisa juga tambahkan garam dan lada saat kentang goreng sudah matang.
Baca juga:
- Cara Membuat Kentang Goreng Tepung Crispy Berbumbu ala Pedagang
- 4 Cara Membuat Kentang Goreng ala Restoran, Renyah dan Tidak Lembek
- 5 Cara Panaskan Sisa Kentang Goreng biar Kembali Renyah
Resep kentang goreng renyah
Bahan kentang goreng
- 1 kg kentang
- Minyak banyak untuk menggoreng
Baca juga:
- Cara Potong Kentang buat French Fries, Stok Camilan Long Weekend
- Cara Membuat French Fries Renyah untuk Camilan di Rumah
- 3 Cara Goreng French Fries Beku Pakai Air Fryer, Tidak Usah Dicairkan Dulu
Cara membuat kentang goreng renyah
- Kupas kentang dan potong korek api dengan ketebalan satu sentimeter. Masukkan ke dalam mangkuk berisi air es. Rendam selama sekitar dua jam untuk melunturkan pati kentang. Cara inilah yang bikin kentang menjadi renyah saat digoreng.
- Tiriskan kentang sampai tidak ada air tersisa kemudian lap perlahan menggunakan tisu makan.
- Panaskan minyak goreng sampai suhu 140 derajat celsius. Coba tuang sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Kalau adonan jadi kecoklatan dalam waktu 60 detik artinya minyak sudah cukup panas.
- Goreng kentang secara bertahap, tidak sekalian digoreng agar matang dan renyah merata. Durasi menggoreng lebih kurang enam menit atau sampai kentang renyah dan kecoklatan. Lakukan sampai kentang habis.
- Angkat dan tiriskan kentang pakai saringan kemudian letakkan di atas tisu makan agar minyak meresap ke tisu.
- Panaskan lagi minyak sampai suhu 180 derajat celsius. Coba tuang sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Kalau adonan jadi kecoklatan dalam waktu 30 detik artinya minyak sudah cukup panas.
- Goreng lagi kentang secara bertahap, masing-masing selama dua sampai tiga menit sampai warnanya keemasan dan benar-benar renyah. Angkat dan tiriskan lagi. Campur dengan garam secara merata. Sajikan.
- https://www.msn.com/id-id/berita/other/cara-bikin-kentang-goreng-renyah-tahan-lama-cukup-pakai-air-es/ar-AA1eAyOp?ocid=00000000
Related
Google Kenalkan AI Generatif Gemma 2, Lebih Powerful dan Efisien
Google DeepMind baru saja memperkenalkan model artificial intelligence (AI) atau kecerdasan buatan generatif terbaru Gemma 2
BeritaSosok Ratu Sinetron Hilang dari TV Hampir Jadi Keluarga Cendana,Kini Dinikahi Pengusaha Urus 2 Anak
SURYAMALANG.COM, - Sosok Ratu Sinetron kini sudah lama tak terlihat di layar televisi padahal dulu namanya sangat populer. Selain membintangi sinetron, sosok artis wanita ini juga bermain di puluhan judul film sampai FTV. Akan tetapi kehidupannya berubah setelah berumah tangga dan memiliki anak sehingga jauh dari sorotan infotainment. Sosok artis tersebut adalah Revalina S Temat yang dulu wajahnya kerap wara-wiri di layar kaya pada tahun 2000-an...
BeritaSosok Keir Starmer, Perdana Menteri Inggris yang Baru
Keir Starmer berasal dari kelas pekerja, memiliki latar belakang hukum dengan pendekatan forensik, dan sikap politiknya tegas-tanpa kompromi.
BeritaDukungan Penuh untuk Ole Romeny agar Bisa Bela Timnas Indonesia di Putaran Ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026
Beberapa waktu yang lalu, ia sempat bertemu secara langsung dengan pelatih timnas Indonesia, Shin Tae-yong.
BeritaPDIP Tak Diajak dalam Koalisi Besar di Pilkada Solo, FX Hadi Rudyatmo: Kami Tak Gentar
Ketua DPC PDIP Kota Solo, FX Hadi Rudyatmo menegaskan tak gentar menghadapi rencana sejumlah partai yang akan membentuk koalisi besar di Pilkada 2024.
BeritaHasil Portugal Vs Perancis: Maignan Tembok Ronaldo dkk, Lanjut Extra Time
Duel Portugal vs Perancis pada perempat final Euro 2024 harus berlanjut ke babak extra time. Ronaldo dkk buntu dan skor 0-0 bertahan sampai 90 menit.
BeritaOpenAI Diretas tapi Diam-Diam Saja, Tak Lapor FBI
Hacker mencuri rincian diskusi di forum online perusahaan pembuat ChatGPT tersebut, di mana karyawan berbicara tentang teknologi terbaru OpenAI.
BeritaErdogan Menginjak-injak HAM di Turki, Parlemen AS Dorong Joe Biden Lakukan Intervensi
Sebanyak 142 anggota Parlemen Amerika Serikat mendesak Presiden Joe Biden turun tangan untuk menghentikan pelanggaran HAM yang dilakukan pemerintah Turki
Berita